夏バテ防止に熱々の参鶏湯を食べる

韓国では参鶏湯を夏に食べます

参鶏湯は鶏肉の中に高麗人参やらもち米やら松の実などを

詰めて煮込んだ韓国の薬膳料理です

煮込んで熱々の状態で出てくるので

寒い冬に食べるものだと思ってる方もいるかも

しれませんが、韓国では夏バテ予防に

夏に食べることが多いです。

7月初旬〜８月中旬にかけて

「伏日（ボンナル）」と言われる暑さの節目を

表す時期がって、7月初旬頃に「初伏」、

中旬頃に「中伏」、8月中旬頃に「末伏」の3回の

伏日があります

この伏日に韓国では参鶏湯を食べる人が多いのです

日本の「土用の丑の日」にうなぎを食べるというのと

同じですね

前置きはこれぐらいにして

暑くなって体力が落ちてきたので

「参鶏湯を食べなくては！」

ということで、さっそく韓国へ出発✈（笑）

私はこの「百歳参鶏湯」というお店の参鶏湯が

大好きなのです

この黄色いスープを見てください！！！

普通のお店の参鶏湯は鶏肉を煮込んだ白濁スープが

多いのですが、このお店はサンファンポソッ

（メシマタケ）という

高級キノコを使ったスープなので、黄色い色をしてるのです

じっくりと煮込んだ鶏肉はお箸やスプーンでホロホロっと

ほぐれます

鶏肉も柔らかくジューシーなのですが

鶏肉の中のもち米や高麗人参、クコの実、松の実なども

じっくり煮込んでいるのでほんとに食べやすいです

（高麗人参もしっかりした形で入っているのですが

若干苦いので、鶏肉やもち米と一緒に食べるのが

おすすめです）

この黄色いスープの参鶏湯を食べると

もう他の参鶏湯は食べられないぐらい

美味しい！！

コロナで3年ほど韓国に行けず、どれほど

体がこの参鶏湯を欲していたことか(*´Д｀)

1人分16,000ウォンですが、金額以上の

感動を味わえますよ＾＾

おかずの白菜キムチ、カクテキ、水キムチはおかわり自由(*'▽')

参鶏湯、ほんとに美味しいし体にも良いし

食べると元気になるのですが、鶏一羽丸ごとなので

カロリーもそれなり、です(;^_^A

でもね、美味しいからカロリーは気にしない( ´艸｀)

日本ではこの黄色いスープの参鶏湯は食べられないかも

しれませんが、韓国料理屋に行けば普通の参鶏湯は

出してくれるお店もあるので、夏バテ防止に

是非、参鶏湯をどうぞ